Vybrali jsme absolutní špičku
v oblasti kvality hovězího masa.

Tyto výjimečné značky získali titul šampiona na prestižní soutěži World Steak Challenge v Dublinu ne jednou, ale hned několikrát,už od roku 2015 vyhrává každý rok hned několik ocenění. Tato nepřekonatelná řada vítězství svědčí o jedinečnosti a excelenci tohoto masa. Každé sousto přináší intenzivní chuťový zážitek, neodolatelnou šťavnatost a mimořádnou kvalitu.

Club steak stela
Foto je ilustrační pro předsatvu řezu

Chianina

Dry aging (Suché zrání)+30

Plemeno: Chianina (kianina)

Chianina steak – pochází ze staleté toskánské tradice, z masivního plemene z údolí Val di Chiana. Chianina je největší a jedno z nejstarších plemen skotu. Maso je téměř bez tuku, velmi výživné, jemné a plné chuti. Mají označení PGI 'Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale', které garantuje původ. Tato zvířata jsou známá svým porcelánově bílým kabátem a elegantní postavou, dosahují výšky až 1,8–2 metrů a hmotnosti okolo 1 600 kg (býci).

Váha od 0,6 Kg do 0,7 Kg min doba přípravy 40 min

100 g 290,-